台南外約行業的服務中心是『以主顧為核心』，外送茶服務對象是主顧，我們就得想方想辦法使主顧獲得滿足，外約資料檔案不僅包括顧客名稱、地址、郵編、類別、行業特色、茶莊法人和聯系人、聯系電話，還包括使用業務種類、通信費用，台南外約還要有潛在需求、競爭情況、故障發生及處理情況等。
台南外約要使顧客感動，茶莊就應將“您的滿意，我的心意”和省心、舒心、放心、稱心、誠心“五心”服務融入到關懷式的顧客服務中，當招待的外約人客較少、辦公量較不多時，台南茶莊應注意嚴明要求自個兒，要做到人客多不多時同樣，外約援交妹做好營業高峰來臨的准備辦公。
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